Couteau Japonais Nakiri

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Couteau japonais Nakiri pour la préparation des légumes

Le couteau japonais Nakiri est spécialement conçu pour la préparation des légumes. Reconnaissable à sa lame rectangulaire, le Nakiri facilite les coupes précises et les tranchages droits des légumes, permettant ainsi une présentation soignée des plats.

La ville de Seki au Japon est l’un des principaux centres de coutellerie au monde. Son histoire remonte jusque dans les années 1300, lorsque le célèbre forgeron Motoshige installa son atelier à Seki. Les sabres forgés dans cette région avaient la réputation d’être incassables et incroyablement tranchants. De l’époque des samouraïs à aujourd’hui, Seki perpétue cette tradition artisanale en produisant des couteaux japonais réputés dans le monde entier.

DÉTAILS DU COUTEAU

  • Matériau : lame en acier au carbone, manche en bois naturel
  • Longueur de la lame : 16,5 cm
  • Longueur totale : 31 cm
  • Origine : fabriqué au Japon, ville de Seki